最近、自家栽培のお野菜を扱うお店が増えています。
スーパーで買うツヤツヤ綺麗なお野菜と違い、いびつな形や土付きのままのものなど、見栄えはどれも劣っているのですが、なぜかおいしそうに見えてしまいます。
実際お料理してもおいしいのですが♪思えば私の母も畑を借りてなにやらいろいろと野菜を作っているようです。
先日、大量に母が作ったというしいたけをお裾分けしてもらったので、さっそくお料理に使おうと思って |
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見てみると、スーパーではまず見ることの出来ないほどの大きさ！！家族分のお味噌汁はしいたけ一つで充分でした。あまったしいたけでカブの煮物をしようと、自家栽培のお野菜を売っているお店に行ったところ、これまた大きなカブが！！！小さい頃読んでいた「大きなかぶ」という絵本を思い出してしまうほど立派なのです。
写真は牡蠣を使って牡蠣とカブの季節料理を一品♪母のしいたけといい、カブといい、自然のままで作ったお野菜は自由に大きくなるんですね〜♪ |
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